Miele di Sulla

Miele di Sulla è il tipico miele meridionale dal colore chiaro e una consistenza che cristallizza molto velocemente. Figlio della varietà leguminosa che gli dà il nome, la Sulla, appartenente alla famiglia della Febaceae. È una pianta foraggera ricca di proteine e per questo molto apprezzata da agricoltori e allevatori. Il sapore è delicato, presenta note fruttate ed è accompagnato da un gradevole aroma di erbe di campo e paglia. È ricco di ferro, rame, zinco, magnesio e manganese, che fanno di questo miele un valido alleato di sportivi e atleti. Viene usato prevalentemente come dolcificante naturale, perfetto nel tè, negli infusi o da spalmare, ma anche nella preparazione di dolci, come il torrone. Ricco di vitamina A e C, ha proprietà depurative e disintossicanti. È un prodotto grezzo e genuino. Particolarmente indicato per il mal di gola o in caso di tosse.